Faire une cheminée sur tourte à la viande ? [Résolu]

En effet pour les tourtes il faut toujours faire une cheminée afin que la vapeur puisse s'échapper. Pour se faire, il faut pratiquer une petite incision en croix sur le...

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Date: 2019-02-20 18:32:51
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Cuisine - Faire une cheminée - Maxi

Faire une cheminée

Faire une cheminée dans une tourte ou un pâté en croûte consiste à créer une petite ouverture dans le couvercle de pâte afin de permettre à la vapeur de s'échapper...

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Recette Tourte à la viande hachée et aux pommes de terre ...

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 6-7 minutes. Égoutter.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir la viande hachée et l'oignon. Ajouter le coulis de tomates et l'oeuf. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Étaler la première feuille de pâte feuilletée avec son papier...

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Comment fait on une "cheminée" sur une tourte

13 novembre 2003 à 18h49

au saumon SVP ?

On demande de faire une cheminée au centre et y déposer un petit tuyau fait avec du papier alu pour permettre a la vapeur de s'échapper .

Voila merci d'avance car je fais cette recette ce soir et je viens de m'apercevoir de ce détail

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Date: 2003-11-13 18:04:09
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Recette Tourte de Lorraine, notre recette Tourte de ...

Etaler les 2/3 de la pâte feuilletée dans une tourtière. Y répartir la viande coupée en petits morceaux, saler,...

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