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faire une cheminee dans la pate


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    Recette de saison : Pâté lorrain du mercredi 2 octobre

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    21%

    Ingrédients pour 6 personnes :

    - Pâte feuilletée 400 gr

    - épaule de porc 300gr

    - persil 10gr

    - échalote 20 grammes

    - sel 6gr

    - vin blanc 30 cl

    - 1 feuille de laurier

    - 1 jaune d oeuf

    Les étapes de la recette :

    1. Couper l épaule de porc en petites lanières, ajouter le vin blanc, les échalotes hachées, le sel, une pincée de poivre.

    2. Mélanger l ensemble ajouter une feuille de laurier et laisser marinée 24H.

    3. Étendre une abaisse de feuilletage de 35 cm sur 15, mettre la...

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    Par : meteoalacartelemag

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